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この日曜日に日本人カップルが、Saint-Amour(サンは聖、アムール=愛) (Saône-et-Loire) で挙式を・・・

この村は日本でも有名、毎年恒例になったあのボジョレーヌヴォーのBeaujolaisにあり、挙式後にカップルにワイングラス一杯のボジョレーワインを贈るのが習慣なんだそうで・・・・

もちろん、公式な手続きがとられるわけではなく、あくまでもこの二人の結婚を認めましたという最高官の刻印が押されたサインつき結婚証明書のコピーが手渡されるそうです。

この3年間で、日本に居ながらにしてこの最高官の書類要求を懇願する日本からのコンタクトは増える一方、そして200カップルはフランスに新婚旅行に来て、Saint-Amourを訪れ村の人々から祝福され最高官の刻印が押されたサインつき結婚証明書のコピーを受け取っているそうです。

日曜日に市長(村長?)出席でのセレモニーは初めてのことだそうですが、2004年に114.000 hl (ヘクトリットル)のボジョレーヌヴォーを買ってくれている遠い国の*お客様(この数字は世界で10番目、アジアでは1番)、今後のことも考えて丁重に扱おうという計らいなんだそうです・・・・

【Des Japonais confirment leur mariage dimanche à Saint-Amour en Beaujolais 】fr.news.yahoo.com

<ボジョレーヌヴォー>18日午前0時、全国で販売始まる(2004-11-18 11:23 )

■ボジョレーヌヴォー(続き)2004-11-19 02:47

■ボジョレー・ヌヴォー最後の話題・・・(2004-11-20 00:13 )
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今日TVのニュースで伝えていたのですが・・・

最近、レストランガイドブックのミシュランに"星"を返すシェフが何人かいるそうです。前にもこの件に関しては少し書きましたが、返す理由は・・・

星をとった後のレストランの維持が大変なんだそう。レベルを落とさず、いいものを供給するにはかなりの努力とお金が必要なのに、星を獲得したことで、"敷居が高くなった"と常連客が遠ざかる事が多いそうです。パリやリヨンなどの大都市であれば世界中からお客さんが来てくれるでしょうが、地方の小さい町ではそんなわけにもいかないんでしょうね。

僕の知り合いにどんな僻地でも"星を求めて食べ歩き"みたいな人がいますが(当然日本人!)・・・

この国、人件費が高く、チャージが高く、税金にかなりとられ、いいレストランになるとお客さんの数と従業員数が同じくらい!なんていうと採算は合いませんよね。
実際、ミシュランに手紙にて"星"を返却(星の形があるわけではありませんが^^)、ランクを下げて値段を下げ、自分の思うような、お客も納得するような価格帯にしてから星があったときの閑古鳥が嘘のように、この先の半年間予約でいっぱいになったそうです。

マイペースがいいかもですね~
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【フォア・グラにオ・ルヴォワール(さようなら)?】 Excite エキサイトによると・・・・

オレゴン州は、州上院が肥満させたガチョウとその肝臓の生産と販売を非合法化する法案を可決(法案成立には、オレゴン州下院での可決が必要)

案が成立すれば、オレゴン州はフォア・グラを禁じる米国で2番目の州に。カリフォルニアではすでに法律が成立しており、2012年から施行されるそう。
フォア・グラ禁止法案はニューヨーク、イリノイ、マサチューセッツで提出されているそうですが・・・・

しかし、フォアグラは美味し・・・ガチョウやアヒルは確かにかわいそうですが・・・

「あまりに古典的な料理だし、生産のプロセスも昔ながらのものです。禁止されれば、わたしたちの料理の歴史から何かが消滅してしまうでしょう」
という、ポートランドの人気レストラン「ブルーアワー」のシェフ、ドラン・ラネ氏のコメントもよくわかる。

この法案の行方が気になります・・・

【自家製フォワグラ foie gras】2004-11-01 19:22

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今日、4月29日(金)午後、ジロンド県Gironde(中心ボルドー)の県庁はアルカッションで収穫される牡蠣・貝類の販売、ストック、輸送、消費の一時的禁止条例を施行・・・

アルカッションはボルドーから車で約40分のボルドー人の避暑地ですが、入り江の中での牡蠣養殖は世界的に有名。今回、定期海水検査によって有毒海草が発見され牡蠣や貝に感染する恐れがあるととことで、禁止条例施行になっています。

【Les huîtres et coquillages d'Arcachon interdits à la consommation 】vendredi 29 avril 2005, 19h13-fr.news.yahoo.com

【牡蠣】
【牡蠣村】
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昨日から一気に気温が上がったボルドーです。

そして今日は日陰で27℃、明日は31℃と天気予報は伝えております・・・・

今年も、先日27日からカンコンス広場で『骨董・植木市』が始まりました。


Place des Quinconces
les antiquaires, brocanteurs et pépiniéristes 5月8日まで。


ボルドー(アキテーヌ地方)、パリとその周辺は現在ヴァカンスなのにあまり人出はなく・・・皆、アルカッションの海に行ってしまったのでしょうか?

【骨董市&植木市】 2004-04-27 07:19
【■カンコンス広場の入り口】2004-05-02 09:03
【サーカス cirque】2005-02-02 20:12
【ワイン・フェスティバル・・・】2004-07-05 19:45
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レンジで作れる「レンチン寿司」(2005.04.26 夕刊フジBLOG)で知りました・・

以前、書いたことがあるのですが、フランスでも冷凍寿司は販売されてます。
ただ、『・・・・冷凍寿司を容器(特殊トレー)ごと電子レンジで「チン」するだけ、これだけで、立ちのお寿司屋さんで食べる「シャリは人肌、ネタはヒンヤリ」のお寿司をお召し上がりいただけます。・・・・』はおそらく無理でしょうね。(本人、このフランスで販売している冷凍寿司を試していません)

この日本製の冷凍寿司は"ビックリこ板(特許取得)"がどうやら特徴のようで、スペックを見ている限りでは試してみたくなります!

是非、どなたかお試しになってご報告してくださいまし!

「レンチン寿司」-www.kiyari.co.jp

フランス販売されている冷凍寿司・・・



■冷凍寿司・・・(2004-08-30 07:43 )
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最近ボルドーで見かけるようになった自転車のアイスクリーム屋さん・・・

■世界遺産(ボルドー)
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全世界から集まった5万人以上の観衆が見守る中、10時29分に無事飛び立ちました!

拍手の嵐!!

【LE PREMIER VOL DE L'A380】fr.news.yahoo.com

【Le décollage de l'Airbus A380 à Toulouse prévu à 10h30 】fr.news.yahoo.com
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現在4月27日 9:30 ・・・

1時間後に初飛行!

トゥルーズの空港(l'aeroport Toulouse-Blagnac)上空は快晴、気温10℃

■エアバス380(L'airbus A380 )試験飛行いよいよ!(2005-04-26 08:26 )

Baptême de l'air pour l'Airbus géant A380-fr.news.yahoo.com
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写真家ROBERT DOISNEAU (1912-1994)の作品"Baiser de l'Hotel de Ville" (1950)が昨日パリのオークションで155.000ユーロー(184.960 ユーロー 手数料込み)でスイス人が落札!

アメリカの"Life"マガジン に"パリの恋人たち"の写真を依頼されたROBERT DOISNEAU、ある日キャフェから見かけた恋人たちに、l'Hotel de Ville(パリ市庁舎)の前での"接吻"シーンをを頼んで撮られた作品。(1950年)

女性の名前はFrancoise Bornet(現在75才)、男性はJacques Carteaud(他界)・・・

この写真は1992年、ポスターとして41万部販売。同年、このカップルはフランスのExpressマガジンにROBERT DOISNEAU に頼まれてポーズをとったものと告白・・・


昨夜落札された作品はオリジナル(18 x 24,6 cm)焼付けでROBERT DOISNEAU がFrancoise Bornetにプレゼントしたもの。裏にROBERT DOISNEAUの判が押されています。



【Le "Baiser de l'Hotel de Ville" de Doisneau vendu 155.000 euros】fr.news.yahoo.com
ROBERT DOISNEAU (1912-1994)-monsieurphoto.free.fr

*写真をご覧になりたい方はこちら・・・
Hommage à Robert Doisneau-perso.wanadoo.fr/gerard.cojot

なぜ自然な恋人たちのキス・シーンを撮らなかったのかという質問に、写真家ROBERT DOISNEAUは・・・

『道でキスをしているカップルはほとんどが"認められていない"カップル。僕はそんなカップルの写真を撮る勇気はなかった・・・』と答えたそうです。
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