カタツムリ
その①ウサギ
その②鳩
その③蛙
その④馬
その⑤カタツムリ
でも騙されて全部食べました．．．．．
このカタツムリはウチのテラスで飼っている奴らではないですよ！
僕はカタツムリ自身よりソースが旨いと思います。
ノルマンディーのバター、ニンニク、パセリ．．．残ったソースをパンにつけて食べるのは本当いけてます。
横着にいえばフランス人は食用油派とバター派に分かれますが、ウチは絶対にバターです。オムレツもバター、ムール貝も、肉、魚も。（但し魚はウチではほとんど生かグリルです。）カレーも最初に肉・野菜をバターで炒めます。
このカタツムリのソースに白ワインをたすとムール貝料理ですが、ウチでは残った汁を使ってスープスパゲッティです。これも至極簡単で旨いですね！ニンニクのニオイぷんぷんですが．．．．
by hiraidenaoya
| 2004-04-03 07:46
| ■食
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