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【ノートルダム・サンミッシェル界隈】Rue Galande 75005 PARIS(パリ)

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この通りに、ベトナムのおばあちゃんがひとりで切り盛りしているブイブイ(=BOUI-BOUI:お世辞にも上品とはいえない安メシ屋の意味)ベトナム料理屋屋
JAZZライブハウスがあり僕にはけっこう馴染みの路地です。

このベトナム料理屋のおばあちゃんはいつも元気で、ひとりで買い物,料理、会計すべてを担当しております。客席10席。ほとんど常連ばかり。忙しくなってきて、無理な注文をするお客はこのマダムに叱られます。もちろん禁煙。客席に混じって何故かミシンがおいてあります。多分ほかの内職もしているのでしょうか?
待つのがあたりまえ精神のお客のみが常連客になれます。満席の場合はお客が注文書を書いてます。(ほとんどが近所のフランス人)
ここのPHO(フォー=フォーと言う香草が味付けのメインになっている米粉で出来た麺と牛肉スライス入りのスープはパリ13区やベルビル(いずれも中華,ベトナムレストラン街)に比べ量は少なく、味付けも全然違うのですが、けっこうこのマダムのはクセになります。
このおばあちゃん、このお店で寝泊りしながら働いて、ベトナムの親族に仕送りをしてます。いつもニコニコして出迎えてくれ、働けるだけ幸せよ!!って言ってます。
このおばあちゃん、あまり長くない髪を結んでいるのですが、ぼくの長く、結んでいる髪を見て「あたし達は兄弟だねって!!」いつもでっかい声で笑います。
僕は若い女性には全然モテないのですが、60歳以降の女性に至極モテます。
by hiraidenaoya | 2004-03-20 09:30 | 【PARIS】 | Trackback(2)
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